故郷の味は海をこえて応援ページ 難民の方々が立ち上げたお店を支えたい
2020.4.28
「イエローバンブー」の名物の一つ、ベトナムお好み焼き「バインセオ」
2019年10月に、日本に暮らす難民の方々の声を食文化を通してお伝えする児童書『故郷の味は海をこえて 「難民」として日本に生きる』を、認定NPO法人難民支援協会の協力のもと刊行しました。命の危険から逃れてきた方々は、どのように日本で故郷の料理を作っているのでしょうか？その味から、どんなことを思い出すのでしょうか？そして思い出の詰まった故郷を、なぜ離れなければならなかったのでしょうか？実際に作ってもらった料理と共に、その道のりをたどりました。
取材に協力して下さった方々の中には、飲食店を開いていらっしゃる方もいます。ところが新型コロナウイルスの感染拡大と自粛要請に伴い、どのお店も今、厳しい状況に置かれています。このページでは『故郷の味は海をこえて』とその元となった連載でお世話になったお店を、応援も兼ねて改めてご紹介していきます。どんなメニューが楽しめるのかに加え、直接お店の応援ができる情報も。ぜひご覧下さい。
どんなお店？テイクアウトもあります！
画像をクリックすると、お店の紹介ページに移動します。
本場のベトナム料理を楽しむなら「イエローバンブー」（東京・霞が関）
ミャンマーの家庭の味なら「スィゥミャンマー」（東京・高田馬場）
食通も絶賛するカンボジア料理「アンコールトム」（東京・町田）
スパイス香るネパールカレーを味わうなら「ポカラ」（愛知県豊川市）
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2020.4.28
